26 Mart 2014 Çarşamba

PIRASA ÇORBASI


Pırasa en lezzetli sebzelerden, ne yaparsanız yapın lezzetli olacaktır. Ben çok seviyorum ya herkes sevsin ve yesin istiyorum :))

Pırasa Çorbası için Malzemeler;
  • 2 adet pırasa
  • 1 adet havuç
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tepeleme un
  • 3 su bardağı kaynar su
  • 2 su bardağı süt


Pırasa Çorbası Yapılışı;
  • Pırasaları uzunlamasına kesin, yıkayın ve ince ince kıyın.
  • Zetinyağında pırasaları 2 dakika kavurun.
  • İnce rendelenmiş havucu ekleyip 1 dakika daha kavurun.
  • Unu ekleyip 1 dakika daha kavurun.
  • Kaynar suyu ve sütü ekleyip karıştırın.
  • Çorba kaynamaya başlayınca ocağı kısık ateşe alın ve 15 dakika kadar kaynatın.
  • Sıcak olarak kıtır ekmek ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.