16 Mart 2014 Pazar

PATATES ÇORBASI


Patates çorbası yapması çok kolay olan çorbalardan, malzemeleri koyun tencereye bırakın pişsin. Birkaç dokunuşla da harika görünüme sahip olacak.


Patates Çorbası için Malzemeler;
  • 3 adet orta boy patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 5 adet buzluk poşetinde dondurulmuş et suyu (kullanılmayabilir)
  • 5 bardak kaynar su
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı yada 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz, Karabiber, Pul biber

Patates Çorbası Yapılışı;
  • Patatesi soyun, yıkayın ve küp doğrayın tencereye koyun.
  • Soğanı soyup, doğrayın tencereye koyun.
  • Sarımsakları soyup tencereye koyun.
  • Et suyunu ekleyin, kaynamış suyu ekleyin.
  • Tencerenin kapağını kapatın, orta ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin. 
  • Çorbanızı blenderdan geçirin.
  • Tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın.
  • Bir tarafta yağı eritin yada ısıtın ocağı kapatın ve içine pul biberi dökün. Bu pul biberinin yanmamasını sağlayacak.
  • Kaseye çorbayı koyun, üzerine yağı gezdirin ve afiyetler sıcak sıcak yiyin.