11 Nisan 2014 Cuma

DOMATES SOSLU KÖFTE


Bu köfte tarifinde kıyma, ekmeğe ve domatese doyacak :) Sarımsaklı ekmek ve salata ile harika bir öğün olacaktır. Dilerseniz doğum günü partilerinde ve davetlerde de önceden hazırlayıp sonra ısıtarak servis edebilirsiniz. Hem küçüklere hem büyüklere göre :)
Kış için hazırladığınız domates sosunuz varsa, kullanmanın tam sırası..

Domates Soslu Köfte için Malzemeler;
  • 500 gr orta yağlı kıyma
  • Yarım bayat ekmek
  • 1 adet yumurta
  • Tuz, karabiber, kekik (1 çay kaşığı kadar)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sos için;
  • 3-4 su bardağı domates püresi yada konservesi 
  • Tuz, karabiber, şeker

Domates Soslu Köfte Yapılışı;
  • Ekmeği orta irilikte rondodan geçirin yada elinizle koparın.
  • Yarım su bardağı suyla ekmekleri ıslatın.


  • Kıyma, yumurta ve baharatları (damak tadınıza göre ayarlayın) bir kaba koyun.
  • Üzerine ekmekleri ekleyin ve yoğurun, ceviz büyüklüğünde köfteler yapın.
  • Yapışmaz ve geniş tabanlı bir tencereye zeytinyağını koyun ve kızdırın.
  • Hazırladığınız köfteleri tencereye koyun, iyice kızarana kadar çevirmeyin. 


  • Sos malzemelerini bir kabın içinde karıştırın.
  • Kızaran köftelerin üzerine domates sosu dökün ve 10-15 dakika kadar pişirin.
  • Köftelerinizi servis tabağına alın. Afiyet olsun.
Bu tarifimi uygularsanız yorumlarınızı bekliyorum..
Sevgiler :)