26 Nisan 2014 Cumartesi

TAZE FASULYE ÇORBASI


Taze fasulye çorbası, yemeği kadar güzel ve lezzetli oldu. Eğer benim gibi taze fasulye sevenlerdenseniz mutlaka denemelisiniz :)

Taze Fasulye Çorbası için Malzemeler;
  • 250gr taze fasulye
  • 1 adet kuru soğan
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Üzeri için maydanoz yada kişniş
  • 6 su bardağı su



Terbiyesi için;
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı tepeleme un
  • 1 su bardağı yoğurt


Taze Fasulye Çorbası Yapılışı;
  • Fasulyelerin saplarını koparın ve yıkayın, ince şerit halinde doğrayın.
  • Soğanı soyun, yıkayın ve çok ince kıyın yada rendeleyin.
  • Zeytinyağını koyduğunuz tencereye soğanları ekleyip 2 dakika kavurun.
  • Taze fasulyeleri de ekleyip 5 dakika daha kavurun.
  • 5 bardak kaynar suyu fasulyelerin üzerine ekleyin, kaynamaya başlayınca orta göz ocakta kısık ateşe alın ve 20 dakika pişirin.
  • Diğer tarafta çorbanın terbiyesini hazırlayın. Malzemeleri bir kaseye koyun ve iyice çırpın, üzerine 1 bardak kaynar suyu karıştırarak ekleyin.
  • Terbiyeyi tencereye karıştırarak ekleyin ve 5 dakika kaynatın.
  • Çorbanızı sıcak servis yapın. Afiyet olsun :)