FESLEĞEN SOS

Bu sosu patates ile birlikte ve bazı salataları tatlandırmak için kullanabilirsiniz.

Fesleğen Sos Malzemeleri;

• 1 su bardağı mayonez
• 1 yemek kaşık yoğur
• 2 diş sarımsak
• 5 dal fesleğen

Fesleğen Sos Yapılışı;

1. Fesleğenin yapraklarını koparın, yıkayın ve derin bir kaba koyun
2. Diğer malzemeleri ekleyin ve blenderden geçirin.
3. Sosun fazlasını kavanozla dolaba kaldırın. kullanacağınız kadarını servis kasesine alın. Afiyet olsun.

KARAMELİZE SOĞAN

Karamelize Soğan Yapım Şekli (1)

Malzemeler;

• 4 adet kuru soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı balzamik sirke
• 1 diş sarımsak
• 1 küp şeker
• Tuz, karabiber 

Yapılışı;

• Soğanları soyup julyen doğrayın.
• Bir tavaya zeytinyağını koyun, soğan, tuz ve şekeri ekleyip soğanlar ölene kadar soteleyin.
• Rendelediğiniz sarımsakları, bir tutam karabiberi ve sirkeyi ekleyip karıştırın.
• 20-25 dakika kapağı kapalı şekilde pişirin.

Karamelize Soğan Yapım Şekli (2)

Malzemeler;

• 4 adet kuru soğan
• 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı;

• Tavaya zeytinyağını koyun ve kızdırın.
• Julyen doğradığınız soğanları ekleyin ve soğanlar biraz ölene kadar soteleyin.
• Şekeri ekleyin ve rengi dönene kadar soteleyin.

Not; Karamelize soğanı bazı salatalarda, hamburger içinde ve etlerin yanında kullanabilirsiniz.