28 Mayıs 2014 Çarşamba

PATATES PÜRELİ SEBZELİ ENGİNAR SALATASI


Bu aralar sık sık enginarlı tarifler deniyorum, her hafta mutlaka pazardan enginarımı alırım ve pişiririm. Bu salatayı kızım Ece'nin arkadaşı Defne'nin doğum gününe giderken hazırladım ve tam puanı kaptım :)
Enginar salatası püre ile çok yakıştı mutlaka denemenizi tavsiye ederim, hem lezzeti hem sunumu harika oldu. Et yanına yaptığım püre artınca bu lezzet karışımı ortaya çıkmış oldu :)
Daha önce hazırladığım Patates Püresi ve Sebze Sote tariflerine bakabilirsiniz.

SEBZE SOTE



Sebze soteyi çok sık yaparım. Bütün yemeklerin yanına garnitür olarak yapılabilir, kahvaltıya soslu yada yoğurtlu olarak hazırlanabilir. Özellikle dolapta tek tük sebzem kaldıysa sonu sotelenmektir :)

Sebze Sote için Malzemeler;
  • 2 adet havuç
  • 1 adet kabak
  • 3 adet yeşil köy biberi
  • 2 adet kırmızı biber
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz

13 Mayıs 2014 Salı

ZEYTİNYAĞLI SULTANİ BEZELYE


Sultani bezelye baharın habercisi olan sebzelerden biridir ve ömrü maalesef çok kısadır. 3 yada 4 hafta kadar pazar tezgahlarında görebilirsiniz. Ve tam bitti diye üzülürken bu hafta pazarda buldum, hemen alıp bu körpe bezelyeleri zeytinyağlı pişirdim. Tarif geliyor...

Zeytinyağlı Sultani Bezelye için Malzemeler;
  • 500 gr sultani bezelye
  • 1 adet büyük kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3-4 adet domates
  • 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı şeker yada 2 adet küp şeker
  • Tuz

10 Mayıs 2014 Cumartesi

AKŞAM YEMEĞİ MASASI-2



Misafir ağırlamayı çok severim. Ama bu sefer ki masa kardeşler için hazırlandı. Eşimin kardeşleri artık benim de kardeşlerim ve biz çooook geniş bir aileyiz ve bu kardeşlerden sadece ikisi evli gelecek yılları düşünemiyorum :)) sanırım masalara sığmakta zorlanacağız :)


HAVUÇ RÜYASI



İlk görüşte balkabağından yapıldığını düşündüren ama asıl baş rolde havucun olduğu bir tatlı tarifi var sırada. Bu tatlıyı ilk gördüğümde tipini çok sevmiştim, üstüne bir de havuçtan yapıldığını öğrendiğimde vayyy demiştim ve denenecekler listeme eklemiştim. Hem yapanların hem yiyenlerin çok övdüğü bu tatlıyı yapma sırası sizde canlar...
Tarifi Rumma'dan tas tamam alıp uyguladım :)
Çay saatine, yemek sonrası tatlı olarak, doğum günlerine rahatlıkla yapabilirsiniz...


MİNİ KUMPİR


Patates de patates diyenlerden misiniz? gelin o zaman birlik olalım, patates sevenler derneği çatısında birleşelim :))
Benim vazgeçilmezim patatestir. Mutlaka her davette, partide, misafir sofralarında farklı tatlarda yerini alır, o kadar yani :)
Bu mini kumpirlere ise bayılacaksınız. Fırında pişen patatesin tereyağı ve kaşarla harmanlanışını ve çıkan missss kokuyu hissedin :)) İçine istediğiniz malzemeleri ekleyin ve kendi kumpirinizi kendiniz hazırlayın.

7 Mayıs 2014 Çarşamba

PATATES PÜRESİ-1


Size vereceğim bu patates püresinin tarifinde tek fark var, patatesleri su yerine süt içinde haşlıyoruz. Süt içinde haşlanan patatesler püre haline getirildiğinde sünen bir kıvamda olmayacaklar ve servis yapması da çok kolay olacak :)
Patates püresini dilediğiniz yemek yanında dilediğiniz şekilde kullanabilirsiniz, hayal gücünüzü çalıştırın :)) Tarif geliyor..

6 Mayıs 2014 Salı

BÖRÜLCE SALATASI


Bu tarifimde börülceleri haşladıktan sonra kavurdum böylelikle haşlanan sebzenin o kendine has çiğ kokusu gitmiş oldu. Siz de börülce salatasını bir de böyle deneyin, bakalım beğenecek misiniz? Tarif geliyor..

Börülce Salatası için Malzemeler;
  • 500 gr taze börülce
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 kök taze soğanın yeşil kısımları
  • 6 dal kişniş yada maydanoz
  • 6 yaprak reyhan
  • Tuz, pul biber

3 Mayıs 2014 Cumartesi

ÇİKOLATALI ÇÖREK


Zaman buldukça yerli, yabancı birçok yemek programını ve yemek dergilerini takip etmeye çalışırım. Bu hamur şeklini de yabancı bir yemek sitesinde görüp notlarım arasına almışım. Bu harika şekil bir çok bloger arkadaşım tarafından da denenmiş ve paylaşılmış, sanırım sıra bana geldi :)
Hamur işinde daha yeniyim ama ben çok sevdim bu işi, sanırım artık sık sık yaparım :))
Nedense hamur yapmak hep çok zahmetli bir iş gibi görünmüştür bana sanırım gözümde çok büyütüyordum. Bir poğaça yapmaktansa bir kek çırpıp fırına vermek daha kolayıma gelmiştir. Sonra bir baktım kek işinde gayet iyi performans gösteriyorum ama hamur..!! Bu iş ne kadar daha böyle gider dedim ve başladım hamurla tanışıp kaynaşacağım tarifleri denemeye :) Çok tarifim var taaaaaa anneannemden gelme, yazmışım, çizmişim, yemişim, yapılırken hep izlemişim ama elimi sürmüş müyüm? evet sadece yeme kısmında :)
Artık kolları sıvadım giriştim işe, denediğim tarifleri sırasıyla sizlerle paylaşacağım canım arkadaşlarım, ve gelsin çikolatalı çörek tarifi, hadi kolay gelsin bize.. :)