Bu aralar sık sık enginarlı tarifler deniyorum, her hafta mutlaka pazardan enginarımı alırım ve pişiririm. Bu salatayı kızım Ece'nin arkadaşı Defne'nin doğum gününe giderken hazırladım ve tam puanı kaptım :)
Enginar salatası püre ile çok yakıştı mutlaka denemenizi tavsiye ederim, hem lezzeti hem sunumu harika oldu. Et yanına yaptığım püre artınca bu lezzet karışımı ortaya çıkmış oldu :)
Daha önce hazırladığım Patates Püresi ve Sebze Sote tariflerine bakabilirsiniz.
