10 Ocak 2014 Cuma

TAHİNLİ PATLICAN SALATASI



Tahinli Patlıcan Salatası için Malzemeler;
  • 4 adet orta boy patlıcan (1/2 kavanoz hazır köz patlıcan)
  • 2 yemek kaşığı tahin 
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 limon suyu
  • Tuz
Tahinli Patlıcan Salatası Yapılışı;
  • Patlıcanları yıkayın, iki üç yerinden çatalla delin, fırında veya köz tenceresinde ocakta közleyin.
  • Közlenen patlıcanları poşet içine koyun bu daha kolay soyulmasını sağlayacaktır.
  • Soyduğunuz patlıcanları doğrayın.
  • Bütün malzemeleri karıştırın. (isteğe bağlı olarak 2-3 yemek kaşığı yoğurtta ekleyebilirsiniz)
  • Salatanızı servis kasesine alın, üzerini maydanozla süsleyin. Afiyet olsun.