14 Ocak 2014 Salı

HAVUÇ SALATASI


Babam havuç kızartmasını çok sever annemde uzun yıllar hafta sonu kahvaltılarımıza yapmıştır, şöyle bol yoğurtlu sarımsaklı ohhhh... Bu Havuç Salatası kızartmanın daha hafif hali ve çok sık yaparım, her öğün tüketiriz. Sizinde sofranızdan eksik etmeyeceğiniz bir salata olacaktır.


Havuç Salatası için Malzemeler;
  • 4-5 adet havuç
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Havuç Salatası Yapılışı;
  • Havuçları çok ince soyun ya da bıçakla kabuklarını kazıyın, yıkayın.
  • Rendenin kalın tarafıyla havuçları rendeleyin.
  • Yapışmaz tavanıza zeytinyağını koyun havuçları ekleyin, kısık ateşte arada karıştırarak soteleyin.
  • Sarımsağı rendeleyin ve yoğurda ekleyin.
  • Soğuyan havuçları ve yoğurdu karıştırın. 
  • Servis tabağına koyun. Afiyet olsun.