21 Şubat 2014 Cuma

PIRASA MÜCVERİ


Pırasa Mücverine bayılacaksınız. Her sebzenin mücveri olur ve bunları tek tek yapıp en beğendiğim halleriyle sizinle paylaşacağım tabi ki önce aile bireylerine denetilecektir :))

Pırasa Mücveri için Malzemeler;
  • 3 adet pırasa
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 kök taze soğan (yeşil kısımları)
  • 2 diş sarımsak
  • 3 adet yumurta
  • 7-8 yemek kaşığı un
  • 1 paket hamur kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz

Pırasa Mücveri Yapılışı;
  • Pırasaları temizleyin, uç kısımlarını kesin ve ince ince kesin.
  • Zeytinyağını tavaya koyun ve doğradığınız pırasaları hafif yumuşayana kadar kavurun.

  • Kırmızı biberleri küp küp doğrayın, pırasadan sonra biberleri de kavurabilirsiniz, çiğden koyabilirsiniz yada köz biber kullanabilirsiniz.
  • Taze soğanı ince kıyın ve sarımsakları rendeleyin.
  • Yumurtayı çırpın, un ve kabartma tozunu, tuzu ekleyip hamur elde edin.
  • Bütün malzemeleri karıştırın.
  • Fırın tepsinize yağlı kağıt açın.
  • Bir kaşık yardımıyla mücverden tepsiye dökün.   

  • Önceden ısıttığınız fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
  • Servis tabağına alın. Afiyet olsun.
  • Not; İsterseniz yağda kızartarak da yapabilirsiniz.