11 Şubat 2014 Salı

JAMBONLU RULO KREP


Krep yapmayı seviyorum, tatlı ve tuzlu ile birlikte yenilebilmesi işleri kolaylaştırıyor :)
Bugün ise jambonlu rulo krep yaptım, tarif geliyorrr

Jambonlu Rulo Krep için Malzemeler;
  • 12 adet jambon dilimi
  • 1 kutu labne veya krem peynir
  • 100 gr beyaz peynir
  • 3 adet közlenmiş kırmızı biber
  • 3 diş sarımsak
Krep İçin;
  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • 10-12 adet kuzu kulağı 
  • Tuz

Jambonlu Rulo Krep Yapılışı;
  • Kuzu kulağını yıkayın ve elinizle iki üç parçaya ayırın.
  • Krep malzemelerinin hepsini derin bir kaba koyun ve blenderdan geçirin.

  • Krep yapacağınız tavayı fırça yardımıyla yağlayın.
  • Krep hamurundan 1 kepçe alıp dökün, tavaya yaydırın, arkalı önlü pişirin.
  • Ortalama 20 cm çapında 6 adet krep yapacağız.
  • Krepleri dikdörtgen olacak şekilde, kenarları üst üste gelecek şekilde tezgaha yayın.
  • Beyaz peyniri çatal ile ezdirin.
  • Labne peynirini ve sarımsakları de ekleyerek çatal yardımıyla karıştırın.
  • Peyniri bir bıçak yardımıyla kreplerin üzerine sürün.
  • Peynir üzerine Jambonları dizin.
  • En alt tarafa köz biberleri dizin ve rulo yapın.
  • 1,5-2 cm kalınlığında dilimleyin ve servis tabağına dizin.
  • Afiyet olsun.