30 Kasım 2013 Cumartesi

KAHVALTI SALATASI



Çocukluğumun geçtiği okul lojmanının kocaman bir bahçesi vardı. Babam uzun uğraşlar ve çalışmalar sonucu orasını ekilebilir hale getirdi, İstanbul'un göbeğinde bir cennetti evimiz. Sebze bol olunca annem bize hep bu salatadan yapardı, sebzelerin doğal olduğunu da düşünürsek lezzeti hakkında yoruma gerek yok sanırım :)


Kahvaltı Salatası için Malzemeler;
  • 3 adet domates
  • 2 adet köy biberi
  • 10 dal maydanoz
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşık zeytinyağı
  • Limon, tuz.

Kahvaltı Salatası Yapılışı;
  • Domatesleri yıkayın,  kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.
  • Biberleri yıkayın ve ince ince doğrayın.
  • Maydanozları yıkayın ve ince ince kıyın.
  • Bütün malzemeleri harmanlayın.
  • Sarımsağı rendeleyin, limonu, tuzu, zeytinyağını karıştırın ve salatanın üzerine dökün. Afiyet olsun.