Dolapta yarım paket kremam vardı, kek yapmaya karar verdim. Nasıl olacağı konusunda bir fikrim yoktu ama krema barındıran bir yiyecek kötü olmaz düşüncesindeydim. Sonuç, yumuşacık bir kekimiz oldu :)
Kremalı Labneli Kek için Malzemeler;
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı krema
- 1/2 paket labne peyniri (100 gr)
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 1,5 çay bardağı öğütülmüş fındık içi (ceviz, badem)
- 1 çay kaşığı tarçın
Kremalı Labneli Kek Yapılışı;
- Fırını 180 derece de çalıştırın.
- Oda sıcaklığındaki yumurta ile şekeri iyice çırpıyoruz.
- Yağ, krema ve labneyi ekleyip tekrar karıştırın.
- Unu ve kabartma tozunu eleyerek hamura ekleyin, karıştırın. (Un ekledikten sonra çok çırpmıyoruz)
- Fındık ve tarçını da ekleyin ve kek hamurumuz hazır.
- Kek hamurunu muffin kalıplarına koyun.
- 7 cm çapında 10 adet muffin kalıbı.
- İyice ısınmış fırına kekimizi koyuyoruz.
- Kabarıp, üzeri kızarınca bir kürdan batırarak içinin pişip pişmediğini kontrol edin.
- İçi yumuşacık bir kekiniz olacak. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder