KAHVALTILIK TOST

Kahvaltıdan sonra tabakta kalan olunca ve geri konulabilecek bir şey de değilse değerlendirmenin en güzel yolu ya tost yada gözlemedir. Domates, biber doğradınız mı bitecek. Peynir mi çıkardınız bitecek. Bitmedi mi kaçış yok o zaman tost olacaklar :))
Kahvaltıya geç kalana, uyumayı tercih edene, tost var, gözleme var :))
Bu arada bayat ekmek değerlendirmenin en kısa ve kolay yolu da  tost yapmaktır.

JAMBONLU RULO KREP

Krep yapmayı seviyorum, tatlı ve tuzlu ile birlikte yenilebilmesi işleri kolaylaştırıyor :)

Bugün ise jambonlu rulo krep yaptım, tarif geliyorrr

Jambonlu Rulo Krep için Malzemeler;

• 12 adet jambon dilimi
• 1 kutu labne veya krem peynir
• 100 gr beyaz peynir
• 3 adet közlenmiş kırmızı biber
• 3 diş sarımsak

Krep İçin;

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 10-12 adet kuzu kulağı 
• Tuz

Jambonlu Rulo Krep Yapılışı;

• Kuzu kulağını yıkayın ve elinizle iki üç parçaya ayırın.
• Krep malzemelerinin hepsini derin bir kaba koyun ve blenderdan geçirin.

• Krep yapacağınız tavayı fırça yardımıyla yağlayın.
• Krep hamurundan 1 kepçe alıp dökün, tavaya yaydırın, arkalı önlü pişirin.
• Ortalama 20 cm çapında 6 adet krep yapacağız.

• Krepleri dikdörtgen olacak şekilde, kenarları üst üste gelecek şekilde tezgaha yayın.

• Beyaz peyniri çatal ile ezdirin.
• Labne peynirini ve sarımsakları de ekleyerek çatal yardımıyla karıştırın.
• Peyniri bir bıçak yardımıyla kreplerin üzerine sürün.

• Peynir üzerine Jambonları dizin.
• En alt tarafa köz biberleri dizin ve rulo yapın.

• 1,5-2 cm kalınlığında dilimleyin ve servis tabağına dizin.
• Afiyet olsun.

TORTİLLA SANDVİÇ

Tortilla sandviç evde olan malzemeler ile her daim yapabileceğiniz bir kurtarıcıdır :))

Tortilla Sandviç için Malzemeler;

• 6 adet tortilla
• 1 küçük kutu ton balık
• 4 adet dana dilli salam 
• 6 adet rozbif biberli dana füme
• 1 adet havuç
• 1-2 adet salatalık
• 1 kutu krem peynir
• 5 dal yeşil soğan
• 5 dal maydanoz
• 5 yaprak fesleğen
• 12 yaprak kuzu kulağı
• Tuz, karabiber
• 1 çay kaşık limon suyu

Tortilla Sandviç Yapılışı;

• Taze soğan, maydanoz ve fesleğeni ince ince kıyın.
• Krem peyniri bir kaseye çıkarın içine limon suyu, tuz, karabiber ekleyip karıştırın.
• Doğradığınız yeşillikleri de peynire ekleyip iyice karıştırın.   
• Tortillaları tezgaha açın ve peynirli harcı hepsine eşit şekilde paylaştırın.
• Peyniri tortillaların her yerine sürün özellikle kenarların açılmaması için bu gerekli.

• Salatalığı yıkayın, uzunlamasına ikiye bölün ve iç çekirdek kısımlarını çıkarın. Bu tortillalarınızın sulanmaması için gerekli.
• Havucu yıkayın, soyun. Salatalığı ve havucu julyen rendeleyin.

• 3 farklı sandviç hazırlayacağız.
• 2 adet tortillaya rozbif biberli dana fümeyi 3-3 pay edin, ortasına koyun, üzerine havuç ve salatalık ekleyin.
• 2 adet tortillaya dana dilli salamı 2-2 pay edin, ortasına koyun, üzerine havuç ve salatalık ekleyin.

• 2 adet tortillaya ton balığını yarı yarıya pay edin, üzerine kuzu kulağı ve havuç ekleyin.

• Tortillaları ikiye katlayın sıkıca sarın.
• Rulo yaptığınız tortillaları  streç filme sarın ve buz dolabına koyun.     

• Servis yapacağınız zaman dolaptan çıkarın, dilimleyin ve servis tabağına yerleştirin. Afiyet olsun.