PATATES MÜCVERİ

Mücver hem yapması kolay, hem de yemek yanına kurtarıcı. Çocuklara sebze yedirmek için iyi bir yöntemdir aynı zamanda :)
Kabak mücverinden sonra patates, pırasa, ıspanak gibi sebzelerinde mücverini denedim. Bence hepsi birbirinden harika oldu. Bu mücver çeşitlerinden biri mutlaka sizin damak tadınıza hitap ediyordur.



Patates Mücveri için Malzemeler;

• 3 adet orta boy patates
• 2 adet köz kırmızı biber (isteğe bağlı)
• 6 dal taze soğan
• 6 dal maydanoz
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz, karabiber, toz kırmızı biber
• Kızartmak için küçük çay bardağı zeytinyağı

Patates Mücveri Yapılışı;

• Patatesleri soyun, yıkayın ve rendenin iri tarafında rendeleyin.
• Rendelediğiniz patatesleri avuçlarınızın arasında sıkın, fazla suyu çıksın.
• Közlenmiş kırmızı biberleri küçük küp küp doğrayın. (dondurucudaki közlenmiş biberleri kullandım, sizin yoksa konserve kullanabilirsiniz yada közleyebilirsiniz.)

• Yeşillikleri ince kıyın patatese ekleyin.
• Yumurtayı ve baharatları da ekleyip karıştırın.

• En son unu da ekleyin tekrar karıştırın. Mücver hamurumuz hazır.

• Siz patatesleri isterseniz rendenin ince tarafıyla rendeleyebilirsiniz.
• Tavaya zeytinyağını koyun ve kızdırın.
• Bir yemek kaşığı kadar karışımdan alın ve kızgın yağa koyun kaşıkla düzeltin. (elinizle alıp şekil verip de koyabilirsiniz)

• Orta ateşte pişirmek önemli yoksa dışı yanar içi pişmez, bir de rende patatesler kenarlara tek tek geliyorsa hemen yanıyorlar buna dikkat.
• Patatesleri arkalı önlü kızartın, peçete üzerine çıkarın fazla yağı çıksın.
• Servis tabağına alın. Afiyet olsun.