Annem ve babam çalıştığı için ancak hafta sonu kahvaltılarında bir arada sofrada olabilirdik. Bu yüzden hafta sonu kahvaltılarımız hep dolu dolu geçerdi hem masa hem sohbet açısından :)) Yumurta kapama annemin bizi mutlu etmek için yaptığı lezzetlerden biriydi. Tarifi geliyor..
Yumurta Kapama için Malzemeler;
- 4 adet yumurta (kişi sayısına göre ayarlanabilir)
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
- Tuz, kırmızıbiber, nane
Yumurta Kapama Yapılışı;
- Yumurtaları katı kıvama gelecek kadar haşlayın (suyun içine tuz eklerseniz kabukları kolay soyulur)
- Haşlanan yumurtaların kabuklarını soyun ve uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
- Tereyağını tavada yakmadan eritin.
- Yumurtaları tavaya kesilen kısımları alt tarafa gelecek şekilde koyun.
- Üzerine baharatları ekleyin (damak tadınıza göre miktarı ayarlayın)
- 3-4 dakika tavada yumurtaları kızartın.
- Servis yapacağınız tabağa yumurtaları ve yağını koyun. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder