Ceviz bizim evden hiç eksik olmaz, zamanı geldiğinde memleketimizde toplanır ve mutfağımdaki yerini alır. Ben Artvin'liyim, bizim oralarda ceviz boldur eee cevizin bol olduğu yerde cevizli yiyeceklerde çoktur :) Cevizli Börek yaptım bugün sizler için ve en kısa zamanda Cevizli Kete yapacağım.
Cevizli Börek için Malzemeler;
- 2 adet yufka
- 1 su bardağı öğütülmüş ceviz içi
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 yumurta
Cevizli Börek Yapılışı;
- Bir kase içinde ceviz içini ve şekeri karıştırın.
- Bir yufkayı açın üzerine zeytinyağının yarısını dökün ve fırça yardımıyla her yerine sürün.
- Cevizli, şekerli karışımın yarısını da yufka üzerine serpin ve ikinci yufkayı üzerine açın.
- İkinci yufkaya da aynı işlemi yapın, önce yağlayın sonra cevizi serpin.
- Yufkaları rulo şeklinde sarın.
- 5 cm aralıklarla kesin ve tepsiye dizin.
- 1 yumurtayı beyazı ile birlikte iyice çırpın ve börek dilimlerinin üzerine ve açık yan taraflarına sürün.
- 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardığınızda kurumaması için üzerini havlu bezle örtün. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder