Bu tarifi internette gezinirken tesadüfen bulduğum bir sitede gördüm, yaptım ve çok beğenildi. Orijinal tarife buradan ulaşabilirsiniz. Farklı enginar salatası tarifi arayanlar bu tarifi mutlaka denemeli.
Enginar Salatası için Malzemeler;
- 4 adet enginar
- 8-9 dal taze soğan
- 5-6 dal dereotu
Sos için;
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3-4 diş sarımsak
- Tuz, kırmızı toz biber
Enginar Salatası Yapılışı;
- Enginarları kendi limonlu suyuyla birlikte bir tencereye koyup haşlayın, suyu az gelirse biraz daha su ekleyin.
- Enginarlara çatal batırıp pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz ben enginarı yarı sert seviyorum.
- Pişen enginarları süzün ve küp küp doğrayın.
- Yeşillikleri yıkayıp, doğrayın.
- Bir çay bardağında sosu hazırlayın.
- Bütün malzemeleri karıştırın.
- Salatanızı servis yapacağınız tabağa alın. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder