KARAMELİZE SOĞAN

Karamelize Soğan Yapım Şekli (1)

Malzemeler;

• 4 adet kuru soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı balzamik sirke
• 1 diş sarımsak
• 1 küp şeker
• Tuz, karabiber 

Yapılışı;

• Soğanları soyup julyen doğrayın.
• Bir tavaya zeytinyağını koyun, soğan, tuz ve şekeri ekleyip soğanlar ölene kadar soteleyin.
• Rendelediğiniz sarımsakları, bir tutam karabiberi ve sirkeyi ekleyip karıştırın.
• 20-25 dakika kapağı kapalı şekilde pişirin.

Karamelize Soğan Yapım Şekli (2)

Malzemeler;

• 4 adet kuru soğan
• 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı;

• Tavaya zeytinyağını koyun ve kızdırın.
• Julyen doğradığınız soğanları ekleyin ve soğanlar biraz ölene kadar soteleyin.
• Şekeri ekleyin ve rengi dönene kadar soteleyin.

Not; Karamelize soğanı bazı salatalarda, hamburger içinde ve etlerin yanında kullanabilirsiniz.