Bu salatayı ilk kez arkadaşım Aygül'de yedim. Yedim de yediğimin ıspanak olduğuna inanasım gelmedi :) Ispanak ve narın uyumu inanılmaz, ıspanağın o toprak tadan hali uçup gitmiş. Sonunda bu salatayı bende yaptım ve sıra sizinle paylaşmaya geldi.
Bu arada ıspanak salatası ile en geç tanışan bloger da benim sanırım :))
Ispanak Salatası için Malzemeler;
- 500 gr ıspanak
- 1 adet nar
- 1 su bardağı iri kırılmış ceviz
- 1/2 su bardağı ince bulgur
- 1/2 limon
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Ispanak Salatası Yapılışı;
- Ispanakları güzelce ayıklayın ve sirkeli suda 10 dakika bekletip yıkayın.
- Ispanakları küçük yapraklı alırsanız doğramadan salataya kullanabilirsiniz, daha iri yapraklı alırsanız dilediğiniz boyutta doğrayın.
- Narı ayıklayın
- Bulguru bir kaseye koyun, üzerine 3/4 su bardağı kaynar su koyun ve hava almayacak şekilde üzerine bir tabak kapatın, demlenmeye bırakın.
- Ispanakları servis kasesine alın üzerine narları, cevizleri ve bulgurları ekleyin.
- Yağ, limon ve tuzu güzelce karıştırın.
- Sosu salatanın üzerine dökün ve harmanlayın. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder